Premium Course   アミューズ−お選びください–   砂肝の冷製 トマトの風味 水ナスのサラダ仕立て   前菜   甘エビのタルタル フルーツトマトのカプレーゼ &n..

Premium Course   アミューズ−お選びください–   せせりのイタリアンマリネ 季節野菜にアンチョビソース     前菜   エビとささみ、空豆のテリーヌ ..

Premium Course   アミューズ-お選びください- 鳥もも肉の冷製 二色のソース 筍ときのこのオイル漬け     前菜 ホタルイカのサラダ仕立て カリフラワーのムース &nbsp..

Premuin Course     広島県産牡蠣のスモーク もしくは 鳥もも肉の冷製   鶏胸肉のカルパッチョ仕立て   イタリア直送モッツァレラチーズを使ったフルーツトマトのカ..

Premium Course   牡蠣の自家製オイル漬け 野菜のソースを添えて 北海道産鴨ロースの炭火焼き パセリとシャンパンビネガーのソース仕立て イタリア直送モッツァレラチーズを使ったフルーツトマトのカプレ..